Topraktan Tabağa

Türkiyede Bulunan Badem Çeşitleri Nelerdir? Badem Yetiştiriciliği Ve Bademin Tarihçesi  Osmanlı ve Türk Mutfağı ve Geleneksel Türk Mutfağında bir çok Yöresel Yemeklerde ve Yöresel tatlılarımızda kullanılan ve badem Osmanlı Saray mutfağında da sofraların vazgeçilmez lezzetlerine nefis tadlar katmıştır.  Bademin anavatanının Çin ve Orta Asya olduğu bilinse de Türkiyede bir çok bölgemizde yetiştirilmektedir. Badem nedir? Bademin Faydaları nelerdir? Badem daha çok Türkiye, İran, Suudi Arabistan, Lübnan, Suriye, Ürdün ve İsrail gibi ılıman iklimlerin olduğu ülkelerde yetişir. Tatlı ve acı badem olarak ikiye ayrılır. Acı badem badem yağı, yemeklere lezzet katmak için kullanılmaktadır. Tatlı badem ise genelde çiğ olarak tüketilmektedir. Bademin bir yan ürünü olan badem sütü aynı zamanda lezzetli bir içecek ve inek sütüne alternatif besindir. Badem son derece yüksek besin ihtiva eder. E vitamini, kalsiyum, fosfor, demir ve magnezyum açısından zengin bir kaynaktır. Ayr...

Türkiyede Bulunan Biber Çeşitleri Nelerdir? Biber Yetiştiriciliği nedir? Biber nasıl yetiştirilir? Biber Çeşitleri nelerdir? Biber Dünyadaki bir çok mutfağın olduğu gibi  Osmanlı ve Türk Mutfağı, Geleneksel Türk Mutfağı ve Yöresel Mutfaklar ımızın vazgeçilmez ürünlerinden biridir. mutfakların en vazgeçilmez sebzelerinden biri olun  Biber Çeşitleri  taze ve salça halinde yemeklere renk ve tad verir. Ayrıca salata, turşu ve toz halinde bol miktarda değerlendirilir. Yeşil biber C vitamini yönünden oldukça zengindir.içeriğinde bulunan capsicin maddesinin oranına göre meydana gelen acılık iştahı arttırıcı vasfı ile birlikte sindirim sistemine bir çeşit dezenfekte edici madde olarak etki eder.  Türk Aşçı Haberleri  Topraktan Tabağa  araştırmalarına göre; Biber Yetiştiriciliği ve Biber Çeşitleri Nelerdir? Ülkemizin bir çok yerinde  Ziraat Ve Tarım da  yetiştirilen Biber çeşitleri şunlardır ;  Çarliston Biberler:  Uzun biber...