Kayıtlar

Tropikal Meyve Türleri...

  Tropikal Meyve Türleri... Ülkemizde tropik meyvelerin, sadece Akdeniz Bölgesi'nin bazı mikroklima özelliği gösteren lokasyonlarda yetiştirilme şansı bulunmaktadır. Bu lokasyonlara ağırlıklı olarak Antalya ve Mersin'in ilçelerinde rastlanmakla birlikte, Adana ve Hatay'ın bazı ilçelerin de dahil edebiliriz Bulunduğumuz ekolojik koşullar itibari ile ülkemizde, ıılırnan ve subtropilc meyve türleri ağırlıklı yetiştirilmektedir.  Bununla birlikte ticari anlamda yetiştiriciliği yapılan tropik meyve türleri sınırlı olup, buna muz ve avokado örnek olarak gösterilebilir. Diğer bir tür olan papaya ile ilgili olarak yürütülen çalışmalarda da örtü altı yetiştiriciliğinde başarılı sonuçlar alınmış ve henüz ticari olmamakla birlikte örtüaltı yanında açıkta yetiştiriciliği ile ilgili de gelişmeler pozitif yönde devam etmektedir.  Yukarıda söz konusu türler dışında, ülkemiz ile benzer ya da yakın ekolojik koşullara sahip ülkelerde yaptığımız survey çalışmalarında guava, litchi, longan, ...

Topraktan Tabağa Tarımsal Kalkınma'da Tek Amacımız Üretmek!

Resim
  Topraktan Tabağa Tarımsal Kalkınma'da Tek Amacımız Üretmek!  Ebru Baybara Demir Tatlı bir heyecan içindeyiz.... Gelir ve eğitim düzeyi düşük toplumlarda yaşam ne kadar zorsa, buna  insiyatifimizde olmayan yaşamsal  değişimler eklenince çözüm yollarına ulaşmak daha  zor hale geliyor. Sorunlar büyüyor, tüm yaşantımız etkileniyor. Bu gibi durumlarda yerel ekonomiyi ayakta tutmamız en önemli koşul! Tarim ülkesi olan ülkemizde kırsal kalkınma, yerel ekonomi, büyük ekonomiyi oluşturan parçalar. Nerede olursak olalım, kim olursak olalım,  ne is yapıyorsak mutlaka üretmemiz lazım.  Artık hiç  bir şey üretmiyoruz diyenlerin sayısı o kadar fazla ki!  Oysa üretime katılmak hiç de zor değil.  Bunun icin, elimizde var olan değerleri, toplum ihtiyaçlarına göre arz talep dengesi yaratabileceğimiz sisteme dönüştürmemiz yeterli.  Önemli olan yaşadığımız cevrenin farkında olmamız ve harekete gecmemiz.  İyi bir fikir geliştirmek  ilk adım ...

Organik Mutfak ve Organik Tarım

Organik Mutfak & Organik Tarım  Organik mutfak ne demektir? organik mutfaklarda hangi ürünler pişirilir? organik mutfak ürünleri nelerdir? organik sebzelere nasıl ulaşırım? organik gıdalar nasıl kullanılır? Organik meyveler nerede yetişir? Organik ürünlerle nasıl beslenirim? Günümüzde  Topraktan Tabağa   dedigimiz zaman;  En iyi yemeklerde kullanabilecek organik sebzeler pazarı nerededir? organik mutfaklarda gıda temini nasıldır? Organik yemekleri nasıl yaparım? Evde Organik içecekler yapmak mümkünüm? Organik yiyecekler yaparken nelere dikkat etmeliyim? Organik çorbaların malzemesini nasıl temin ederim? Organik mutfaklarda temizlik nasıl yapılır?  organik mutfaklarda nelere dikkat edilir? Organik ürünler nasıl saklanır? Organik besinler nasıl pişirilir? organik mutfaklara organik meyveler nereden alınır? Organik gıdaları nasıl stoklamalıyım? Bir sebzenin organik olup olmadığını nasıl anlarım?  Meyvelerin organik olup olmadığını nasıl anlarım? Organik sa...

Türkiyede Yetişen Karpuz Çeşitleri Nelerdir?

Resim
Türkiyede Yetişen Karpuz Çeşitleri Nelerdir?  Karpuz nedir? Karpuz çeşitleri nelerdir? Karpuz çeşitlerinin özellikleri, Karpuzun yetiştirilmesi, hakkında bilgiler... Karpuz; Kavunun hemen arkasından yetişen ve mevsiminde sofralarımızdan eksik olmayan karpuz, kabakgiller familyasından senelik bitkidir.  Yeni Dünya Karpuzu. — Bursa, Tekirdağ illerinde çok yetiştirilir, yuvarlak, kabuğu açık yeşil, uzunluğuna çok hafif çizgilidir. Eti kan kırmızısı renginde olup sulu ve çok şekerlidir.  Yeni Hayat Karpuzu:  Bursa, Tekirdağ şehirlerinde çok fazla miktarda yetiştirilir, yuvarlak, kabuğu açık yeşil, uzunluğuna çok fazla miktarda hafif çizgilidir. Eti kan kırmızısı renginde olup sulu ve çok fazla miktarda şekerlidir. En sıkı karpuzlardandır.   Tekirdağ Karpuzu;  — Kabuğu boz renkte, çok ince, gevrek, sulu ve tatlıdır. Eti kırmızıdır. Yeni dünya karpuzu bu karpuzu bastırmış olduğundan şimdi ekilmemektedir. Alacalı Karpuz;  — Etinin rengi pembemsi, şekli y...

Avokado Nasıl Yetiştirilir? (Bölüm - 02)

Resim
Avokado Nasıl Yetiştirilir? (Bölüm - 02) Dr. Süleyman BAYRAM Fidanlar araziye dikildikten sonra, 2–3 yaşları arasında meyve vermeye başlamaktadır. Genellikle meyve yumurta veya armut şeklindedir. M eyve ağırlığı 200–400 gr arasında değişmektedir  Serik-Antalya koşullarında, ortalama 280-290 gr meyve ağırlığı saptanmıştır.   Meyve kabuğu sarımsı yeşil renkli, yüzeyi düzgün ince yapıda ve kolay soyulmaktadır. Meyve eti hafif liflidir. Meyvenin iriliğine göre çekirdek büyük olarak meydana gelmektedir.   Meyve etinde, yağ içeriği % 15–18 ve kuru madde içeriği % 23–25 arasında değişmiştir.    Meyve hasadı,  kasım başı-ocak sonu arasında yapılabilmekle birlikte optimum hasat zamanı olarak kasım-aralık ayları arası belirlenmiştir. Olgunlaştığında ziraat ve tarım da ağaç üzerinde çok fazla kalamamaktadır.   Tutarlı ve verimliliği iyi olan bir çeşittir.  Serik-Antalya koşullarında  Avokado Nasıl Yetiştirilir ...